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披萨系列写真

  • 所属分类:产品写真
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  • 浏览次数:3193次
  • 发布日期:2019-07-04
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  • 信息介绍
  • 冷发手工披萨饼制作 (低温发酵工艺制饼技术)

    ①冷发酵面团配方以及打DOUGH要求

    ②低温发酵工艺;拍饼制作训练

    ③成型烘焙以及常见问题解决方案


    ①金牌披萨的用料及配方

    ②包边手法训练

    ③烘烤要求和时效以及注意事项


    芝心披萨和龙卷风披萨



    ①芝心披萨和龙卷风披萨用料及配方

    ②芝心披萨和龙卷风披萨的制作手法

    ③烘烤时间和原则


    今年爆火的芝士榴莲饼



    ①芝士榴莲饼的用料及配方

    ②芝士榴莲饼的制作手法

    ③烘烤时间和原则



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