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开一家轻食店需要注意事项的一些事

发布时间:2020/6/15 15:33:40

随着轻食市场的火爆,很多创业者察觉商机纷纷涌入轻食创业的浪潮中。其中也不乏从未有过创业经验的创业者。在创业过程中就会遇到诸多问题。为新伊吉料理聊,在培训中加入了半天的创业理论指导课程指导创业的选址针对的客户人群,经营的模式等。同时提供设备食材以及包装的选购渠道。并且对外卖平台的运营进行指导包括定价原则,满减设置,图片上传,产品描述,活动设置等等。


那么想要做轻食方面创业的学员们在店铺选址时该注意哪些细节呢,这里新伊吉料理给大家总结一下比较容易被忽略的细节。

1. 是供电量,大家可以记录一下我们用到的电器的功率,第一个是烤箱,我们单层单排的烤箱功率是3500W,这里要注意买烤箱的时候一定要问清楚要买双相电的,不要买三相电的。不然双相电改三相电是很麻烦的。第二个就是电磁炉,一台是3500W,两台就是7000W。

空调1.5P的要3000W左右,电饭煲有2000W左右,再加上冰柜,电扒炉等等最少要15个KW,有条件最好是20KW给以后新上的设备留个空间。这个电是要事先和电工沟通好,什么东西放在哪里,让他来给你布线。不然后期再改电就会很麻烦。

2. 是上下水,上水是双水槽,一个直饮水(需要净水器)一个自来水。下水也要通畅。保证上下水通畅就好了


3. 烟道,我们涉及到鸡胸肉和牛排需要煎会有些油烟。虽然不多,但是时间长了也会让厨房油乎乎的。所以需要排烟事先安排好,如果实在没办法安排烟道窗户至少是要有的。

4. 平面图,在证件办理的时候我们需要提供我们厨房的平面规划图给市场监督部门。要通过他们的审核看布局是否合理,征得同意以后才能动工装修布置。千万不要颠倒顺序,装修好了拿图纸去审核,如果需要改动那么时间成本和经济成本就会浪费很多。

5.还有就是在注册食品安全许可证的时候是需要两张健康证的,其中一个必须是法人的健康证。健康证办理也需要10天的周期,所以在去办理证件之前就把健康证先办好,提高效率。

以上就新伊吉料理在创业理论指导课程中提取的一小部分大家常见的比较容易忽略的地方给大家做分享。

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