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新伊吉料理轻食培训告诉你:如何高效的获取轻食沙拉用餐客户

发布时间:2019/12/25 14:59:17

这个问题我们新伊吉料理轻食培训外卖运营课上也经常讲到:

1. 拉高排名

      每一个做外卖餐饮的老板都应该搞清楚,外卖和线下餐饮是完全不一样的,线下餐饮一开门至少路过的人都会看到,但是外卖的新店并不是一开始就能有很多流量,一个新店一般平台会给一天可能就一两百的自然曝光,而从新店到老店能获得多少流量是完全取决于开店的人的。一个新店一个月完成后形成的排名是由那时候的月销量、竞价、评分和当时的活动力度决定的。饿了么更侧重于月销量、竞价和活动,美团则更侧重于月销量、评分和竞价,除此以外,美团外卖的流量更倾向于客单价高于同行的店。

      当你第一个月新店期过去以后,其实很多事情会形成定局,至少是突破起来会比较难。因此第一个月怎么做是非常非常讲究的。对于外卖来说,坦白讲,第一个就是需要冲量的,类似淘宝冲销量。如何冲量呢?简单来说:1、优化第一周销量数据;2、以同行数据为对比竞价冲刺每日单量数据;3、合理利用流量卡等福利实现曝光大幅增长

2.多做优惠、满减、套餐活动,先做量

      可以用手机打开外卖平台,定位到商圈附近,搜索轻食品类,查看高销量的店铺月销,你大概就能明白这个品类的市场如何,也可查看竞争店铺的产品设置及活动配置,进行以下分析:满减活动、折扣商品、热销、店铺产品、分类等。以及自己店铺的优势在哪里?想要争夺市场份额,甚至把竞争店铺的顾客转化为自己的顾客,需要做哪些改变,怎样做才能把用户吸引到店下单。

3. 口碑很重要,提升复购率

     把顾客累积到自己的微信上,之后题主便可以进行微信社群运营和朋友圈营销,建立自己的私域流  量池,打造口碑,简单来说,就是商家把自己的粉丝资源圈养在微信上,通过一系列的互动,和粉丝形成有粘性的粉丝关系,提升他们的复购率。并吧把群内粉丝引导到线上店铺下单!这对店铺的传播以及老客复购都是有利无弊的。

4.同时需要注重线下推广、利用高频特性推复购

      轻食沙拉店一般针对人群的有健身人群,或者爱美的年轻白领女性,可以先调研下市场,店铺商圈周边是否有健身房,如果有的话可以和健身房进行合作,健身人群可以算是轻食沙拉的精准用户人群,每天针对健身人群分发宣传单,和健身房联合推出健身套餐,这是一个很好的推广渠道。

    新伊吉轻食培训结合中国人的口味,将轻食沙拉作出调整推出:主食沙拉系列、优体健身沙拉系列、冬季暖沙拉系列、轻餐系列、意面系列、三明治系列、蔬菜手卷系列、低卡饭系列、五谷热饮系列、Poke波奇饭系列、茶饮系列、减脂沙拉系列、轻体果昔系列,低卡小吃系列、西式浓汤系列......

    更多信息请添加联系方式:15727054610(韩老师)

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