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轻食沙拉|将会成为未来生活的趋势

发布时间:2019/6/11 15:06:01

2019年健康轻食将成为新行业的风口各种新兴的轻食品牌2018已经蠢蠢欲动诸如外卖平台上的轻食品牌不断涌现不难看出,健康轻食将是今年餐饮界的大风口,抓住了就如雷军说过的一句话“站在风口猪都能飞起来”如此良机你能错失?

中产阶级的崛起和生活水平的提高,"80后,90“后已然成为消费主要的人,哪些曾经小众点的餐饮被细分。轻食被越来越多的消费人群接受,其实沙拉文化在西方已经走过百年,但是中国这股浪潮却最近几年才兴起,作为舶来品的沙拉餐饮,不仅打开了中国市场的大门,还成了餐饮界的网红新宠,一度风靡社交网络。

但是为什么TA就能成为2019年餐饮界的风口?

1.营养均衡 颜值高

打开一份沙拉,你大概会为其中琳琅满目的食材所吸引。为了做到营养均衡,这类新潮沙拉中通常包含十余种具体食材、囊括各类营养元素。例如主打增肌的沙拉中包含着鸡胸、牛排等高蛋白食材等。

2.轻文化迎合年轻消费者

所谓“轻文化”,是指避开传统文化中的厚重感,截取体现文化情怀的细节真正贯穿到我们当下的生活。而沙拉正代表了一种全新的饮食轻文化:制作过程简单快捷、食品干净纯粹。这种特点与当下快节奏和复杂厚重的生活方式构成反差,为消费者在饮食上给予了休闲的契机。

3.包装精良

一般来说,为了看起来更“轻奢”会在包装上下足功夫,在包材的选择上比较精良,备受白领人群的喜爱。

4.市场定位清晰

沙拉食品脂肪含量低、各类营养均衡,有助于减脂。另一方面,随着人们生活水平的不断提高,健康的饮食方式正在扩张。因此,减脂健身和崇尚健康食品的群体就成为了沙拉市场最主要的受众。

新伊吉餐饮管理有限公司始终致力于轻食沙拉技术的不断创新、轻食行业的持续发展和沙拉文化的深度推广,鉴于上述背景,作为中国轻食行业技术的带头人,新伊吉料理特开轻食沙拉培训班,为热心轻食创业零基础学员或有志于精进技艺的沙拉行业从业者给予专业技术培训服务。

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