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新伊吉料理-轻食沙拉怎么做才好吃?

发布时间:2019/6/11 10:25:20

1.轻食要有主食

低卡轻食拥有丰富粗粮主食类:燕麦米、糙米、玉米、黑香木、小米、进口藜麦、粗粮面包丁、土豆、红薯、红豆,青豆、意面等。这类的粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,肥胖症和心脑血管疾病的风险。

2.轻食要有肉

低卡轻食的肉类主要以低脂高蛋白的牛肉、鸡胸肉、鱼肉和虾肉为主,这四类肉脂肪含量少,蛋白含量高,同时含有丰富的人体所需微量元素和维生素。

3.混合果蔬和菇类

低卡轻食混合果蔬+菇类给予了丰富的维生素和膳食纤维,可起到防癌、美容的功效。

4.烹饪手法以蒸、煮和烘烤为主

蒸和煮可保留食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。烘烤食物因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料,加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉了,吃起来自然更清淡爽口,营养丰富。

新伊吉餐饮管理有限公司始终致力于轻食沙拉技术的不断创新、轻食行业的持续发展和沙拉文化的深度推广,鉴于上述背景,作为中国轻食行业技术的带头人,新伊吉料理特开轻食沙拉培训班,为热心轻食创业零基础学员或有志于精进技艺的沙拉行业从业者给予专业技术培训服务。

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